Научно-испытательный центр
Черкизово
Единственный в агробизнесе центр исследованияи разработки продуктов питания
Деятельность
НИЦ «Черкизово»
Тотальный контроль продукции Группы «Черкизово» на соответствие требованиям ТР ТС, ГОСТам, ISO и другим нормативным документам, регулирующим качество и безопасность продуктов питания.
Лабораторные исследования от других участников аграрного рынка.
Участие в российских и международных профориентационных
и научных конференциях, конгрессах, симпозиумах.
Сотрудничество с российскими и зарубежными государственными
и коммерческими структурами и партнерами в качестве независимой экспертной коммерческой лаборатории.
Выступление в качестве независимой лаборатории для региональных ветеринарных управлений и Россельхознадзора.
Направления
экспертиза и медицина
готовой продукции
Самый инновационный
НИЦ в России
- • Высокотехнологичное инновационное оборудование в лаборатории
- • Разработка совместных проектов для сотрудничества со Сколково,
Роснано и Первым Московским государственным
медицинским университетом имени И.М. Сечинова - • Тысячи самых сложных лабараторных исследований – от анализа
почвы до контроля качества готовой продукции - • Самая высокая точность анализов, которая подтверждена раундами
МСИ на европейском и мировом уровне
за 20 лет
Сотрудники
Одни из лучших умов России
Руководство - доктора и кандидаты в доктора наук
Более 30 молодых ученых, являются аспирантами лучших
аграрных вузов
Все сотрудники проходят обучение в соответствии с требованиями международных стандартов
Ученые НИЦ являются членами Всемирной Научной Ассоциации по Птицеводству (ВНАП)
Сотрудники НИЦ являются членами рабочей группы ДК «ФудНэт» - Животноводство инновационного центра «Сколково»
Специалисты НИЦ входят в состав редакционной коллегии и публикуют труды в научном издании Аналитическаяэкспертза и квалиметрия»

Сергей Олегович
человека и животных

Вячеслав Александрович
микробиологии и вирусологии

Тимофей Эдуардович

Елена Вячеславовна

Сергей Олегович
человека и животных

Вячеслав Александрович
микробиологии и вирусологии

Тимофей Эдуардович

Елена Вячеславовна
Центр испытания качества кормов
и продуктов животного происхождения
Выполнение широкого спектра испытаний по контролю
качеств кормов и продуктов животного происхождения
Лаборатория полного химического
и физического анализа кормов
Исследование энергетической и биологической ценности, органолептических, физико-химических, технологических показателей и показателей безопасности кормов
Лаборатория исследования продуктов
питания, полуфабрикатов и ингридиентов
Исследование энергетической и биологической ценности, органолептических,
физико-химических показателей и показателей безопасности продуктов питания,
полуфабрикатов и ингредиентов
Лаборатория аминокислотного анализа
Исследование энергетической и биологической ценности, органолептических,
физико-химических показателей и показателей безопасности кормов
Лаборатория исследования почвы,
качества минеральных удобрений,
пестицидов, воды
Исследование органолептических, физико-химических показателей и показателей
безопасности почвы, минеральных удобрений, пестицидов, воды
Центр ветеринарно-санитарной
экспертизы
Определение полного спектра ветеринарно-санитарных исследований
и показателей в технологии содержания, забое животных, переработке
и вынужденной утилизации
Центр ветеринарно-санитарной
экспертизы
Определение полного спектра ветеринарно-санитарных исследований
и показателей в технологии содержания, забое животных, переработке
и вынужденной утилизации
Лаборатория микробиологического
и токсилогического анализа
Диагностические бактериологические исследования по выделению и идентификации
микроорганизмов 3-4 групп патогенности; микробиологическая оценка качества
пищевой продукции
Лаборатория серологической диагностики
и биохимических исследований сыворотки крови
Исследования энергетической и биологической ценности, органолептических,
физико-химических, технологических показателей и показателей безопасности кормов
Центр геномики
и молекулярной биологии
Определение полного спектра ветеринарно-санитарных исследований
и показателей в технологии содержания, забое животных, переработке
и вынужденной утилизации
Лаборатория ПЦР-диагности
болезней с/х животных
Диагностические исследования по определению микроорганизмов
III-IV групп патогенности и вирусных агентов
Лаборатория детекции ГМО
и молекулярно-биологической оценки
Качественное и количественное определение ГМО/ГМИ в пищевых продуктах,
кормах, комбикормах, кормовых концентратах, БВМК (белково-витаминно-минеральный концентрат),
премиксах лабораториями и испытательными центрами путем анализа контрольных образцов,
предоставленных координатором, а также видовая идентификация сырья
Лаборатория геномики
и секвенирования ДНК
Проведение исследовательских работ по идентификации штаммов/серотипов
микроорганизмов III-IV группы патогенности, определению генотипа животных/птиц
по молекулярно-генетическими маркерам (QTL, SNP, STR), генетического профиля
животных/птиц (RFLP, RAPD), установлению пола животных
Дегустационный зал
В НИЦ «Черкизово» сформирована специальная комиссия по дегустационному анализу.
Наши специалисты квалифицированно оценивают органолептические свойства любых продуктов.
У нас получают квалифицированную оценку качества пищевой продукции, подтвержденную
оформленными дегустационными листами, протоколами дегустационной оценки с рекомендациями
по улучшению качества продукции и указанием на имеющиеся дефекты